摂田屋・宮内の
歩き方

道しるべ地蔵と香る醸造のまち

右ハ江戸 左ハ山路―。
摂田屋には200年前からの「道しるべ地蔵」が
鎮座しています。
お地蔵様が江戸へと示すのは、旧三国街道。
醸造蔵のすぐ脇を通るこの小径を歩いて行くと、
香ばしいしょうゆの匂いや日本酒の甘い香りが、
ふわっと漂ってきます。

自然豊かで雪が降り、水が清らかな長岡市は、
発酵醸造に適した土地でした。
その中でも摂田屋は早くから開け、やがて要路が通り、
人や物が行き交う要衝として栄えます。
さらに江戸時代には、一帯が幕府公認の寺社領で、
税や規制が緩やかなことも
醸造業が発展する追い風となりました。

現役の蔵と広がる発酵の魅力

現在も5軒の蔵元が創業の地・摂田屋で、
日本酒、みそ、しょうゆの製造を続けています。

だから、まちに点在する明治・大正期の蔵や建物も“現役”。
醸造の作業場や事務所として大切に使われています。
趣を残して改修し、蔵元直営のショップやミュージアムになった所もあります。

近ごろは隣の宮内地区にも、摂田屋の発酵食品を取り入れた
レストランやカフェなど新しい店が次々とオープン。
醸造・発酵のまちの楽しみ方はますます広がっています。

温かなおもてなしのまち、摂田屋

摂田屋という地名は、遠い昔に旅の僧侶らが立ち寄り休憩した「接待屋(家)」に由来するという説があります。
来訪の人を温かく迎え入れ、心を尽くすもてなしの文化が、
今もこのまちに息づいています。